Como o Shelf Life Impacta a Execução no PDV e Evite Perdas é um tema cada vez mais relevante no universo do Trade Marketing. Afinal, o controle do tempo de prateleira dos produtos deixou de ser apenas uma etapa operacional e passou a ser um fator decisivo para a performance comercial e a redução de perdas no ponto de venda (PDV).
A partir de agora, compreender como o prazo de validade impacta a execução no varejo, a experiência do consumidor e os resultados do distribuidor é essencial. Dessa forma, apresentamos neste artigo uma visão completa sobre o assunto, com o intuito de mostrar como estratégias bem aplicadas fazem toda a diferença.
O que você vai encontrar nesse artigo:
O que é shelf life?
Primeiramente, vale reforçar: shelf life é o tempo durante o qual um produto permanece adequado para consumo, desde que esteja em condições ideais de armazenamento. Esse período, também chamado de tempo de prateleira, considera fatores como integridade da embalagem, temperatura, umidade e exposição à luz.
Em outras palavras, trata-se do prazo no qual o item pode ser exposto no PDV sem perder suas qualidades nutricionais, sensoriais e funcionais.
Isso é o que garante que o consumidor encontre o produto em condições perfeitas de uso, fator que, por sua vez, influencia diretamente sua percepção de qualidade e confiança na marca.
Por que o shelf life é tão importante para o Trade Marketing?
Antes de tudo, é preciso compreender que o Trade Marketing está diretamente ligado à experiência de compra e à execução no varejo. Por isso, produtos fora do prazo ou próximos ao vencimento representam riscos não apenas operacionais, mas também comerciais e reputacionais.
Afinal, além do desperdício de mercadorias e da queda no giro de estoque, a presença de itens com validade comprometida prejudica a imagem da indústria e do distribuidor, ocasionando, inclusive, perda de espaço nas gôndolas e rupturas.
Ademais, conforme dados da ABRAPPE (Associação Brasileira de Prevenção de Perdas), o vencimento de produtos é a principal causa de perdas no varejo brasileiro. Por consequência, o controle do shelf life é uma das medidas mais eficazes para garantir disponibilidade, frescor e confiança no PDV.
Quais os riscos de um shelf life mal gerenciado?
Certamente, o não monitoramento da validade pode gerar problemas significativos. Entre eles:
- Perda de produtos no estoque ou no PDV;
- Queda no volume de vendas por ruptura;
- Multas por descumprimento de normas sanitárias;
- Insatisfação do cliente final.
Conquanto o prazo de validade seja responsabilidade do fabricante, o distribuidor e o varejo têm o dever de acompanhar esse indicador, evitando penalizações legais e prejuízos comerciais.
Como controlar o shelf life de forma eficiente?
A fim de evitar perdas e melhorar os resultados de sell-out, algumas estratégias podem ser aplicadas no campo. A seguir, apresentamos boas práticas para aplicar no dia a dia da operação.
1. Aplique a lógica “primeiro a vencer, primeiro a sair” (FEFO)
Inicialmente, é fundamental que o controle de estoque siga a lógica FEFO (First Expire, First Out). Ou seja, produtos com validade mais próxima devem ser os primeiros a sair, tanto no armazém quanto na exposição no PDV.
Desse modo, é possível reduzir perdas e evitar o vencimento de mercadorias no varejo.
2. Dê atenção especial a categorias sensíveis
Produtos como laticínios, panificados frescos, sucos naturais e itens saudáveis tendem a ter validade curta. Portanto, exigem monitoramento constante e ações de giro rápido.
Assim também, é possível estabelecer campanhas promocionais, destaques em pontos extras e outros recursos visuais que estimulem a compra imediata.
3. Crie ações para produtos com validade próxima
Eventualmente, será necessário acelerar a saída de produtos com validade próxima. Para isso, algumas alternativas são:
- Aplicação de descontos pontuais;
- Criação de gôndolas específicas com comunicação clara;
- Negociação com o varejo para maior destaque dos produtos.
Em síntese, essa abordagem é preferível a perder a mercadoria por completo.
4. Reforce os cuidados com a logística e armazenagem
Conforme o tipo de produto, as condições logísticas podem impactar diretamente o shelf life. Variações de temperatura, umidade excessiva e transporte inadequado reduzem significativamente a vida útil dos itens.
Por isso, é necessário:
- Armazenar os produtos na temperatura ideal;
- Evitar contaminação cruzada;
- Reduzir a exposição ao etileno, principalmente entre frutas e vegetais.
Com toda a certeza, essas ações preservam a integridade dos produtos até sua chegada ao consumidor.
5. Utilize o gerenciamento por categoria a seu favor
Igualmente à gestão por validade, o gerenciamento por categoria (GC) permite organizar os produtos com base no perfil do consumidor e no tempo de vida útil.
Assim sendo, é possível montar exposições mais estratégicas, associadas ao comportamento de compra, otimizando o giro dos itens mais sensíveis.
6. Monitore padrões e ajuste seu planejamento
De acordo com os dados obtidos nas visitas de campo, é possível identificar padrões que indicam falhas na operação. Produtos que vencem com frequência, por exemplo, sinalizam um erro na previsão de compra ou na cadência de reposição.
Em resumo, a análise desses dados permite decisões mais assertivas e evita a repetição de falhas operacionais.
Shelf life e experiência do consumidor
Não apenas o controle de validade evita perdas, como também melhora a percepção do consumidor. Produtos bem expostos, organizados e dentro do prazo passam mais confiança e reforçam o posicionamento da marca no PDV.
Aliás, esse cuidado influencia diretamente a recompra e a fidelização, criando uma jornada de consumo mais eficiente e positiva.
Shelf life é uma questão estratégica
Por fim, entender e controlar o shelf life é uma ação primordial para o sucesso das estratégias de Trade Marketing. Posto que influencia desde a operação logística até a decisão de compra do consumidor, esse indicador deve ser acompanhado de perto por todos os envolvidos na cadeia.
Portanto, profissionais de trade devem atuar de forma integrada com a indústria, o distribuidor e o varejo, com o propósito de garantir que os produtos estejam sempre disponíveis, frescos e em conformidade com as exigências do mercado e do consumidor.
Como a Sovis contribui para a gestão eficiente do shelf life
Nesse contexto, a Sovis se destaca ao oferecer uma solução robusta de Trade Marketing, com foco na excelência da execução no ponto de venda. Com o aplicativo Sovis Trade Marketing, os promotores realizam suas atividades mesmo em modo offline, enquanto os gestores acompanham, em tempo real pela web, indicadores essenciais como validade dos produtos nas gôndolas, quantidade, Lote, fotos, registros de não conformidades e dados estratégicos coletados durante as visitas. Essa visibilidade permite que distribuidoras e indústrias tenham maior controle sobre o shelf life, antecipem riscos de vencimento e tomem decisões rápidas para garantir a qualidade dos produtos no PDV. Mais do que evitar perdas, a tecnologia Sovis fortalece a parceria entre marcas e varejistas, promovendo uma execução mais eficiente, alinhada e lucrativa.
O shelf life bem gerido não é apenas economia. É performance, reputação e resultado no PDV.
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